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年菜和年貨

年菜和年貨外帶大廚手藝回家,經典美味端上桌,免自己煮輕鬆料理,在家也能享受五星級餐飲。

每日必看:

飯店圍爐宴 大跳反串秀:【魏斌╱高雄報導】全家到飯店圍爐、吃年夜飯正當紅,離除夕還有二十一天,高市各家飯店幾乎全客滿,國賓大飯店行銷公關副理吳宜芬說,「國賓十八間包廂去年除夕後就被訂光!」寒軒國際大飯店行銷企劃部經理李鳳英說,「只剩少數自助餐席有空位」,有意外出團圓、吃年夜飯的民眾一定要事先洽詢、訂位。

無論是台灣料理還是濃濃異國風味,或是單品精緻鍋物,多款經典年菜都是主廚與料理長極致用心準備。

不能不知道:

陳威成掌廚燒年菜:【王覺一╱綜合報導】興農牛總教練陳威成除了打棒球外,還燒了一手好菜。只是球季期間,他領軍四處征戰,即使回家也已疲憊不堪,難有閒情逸致親自下廚,唯有到了過年期間,才有機會展現這項罕為人知的技藝。

堅持選用最新鮮食材,每道烹調步驟精心調味、料理,爐火純青的真功夫,料理出千變萬化經典好味道。

今日頭條:

小蘿蔔頭拔蘿蔔:印象中,似乎童年時候的農曆春節,氣候遠比現在來的乾燥寒冷,過節氣氛亦遠比現今來的濃厚許多,自進入臘月開始,家家戶戶便忙著收成冬菜,例如:白蘿蔔或是長年菜,當時,真所謂全家老少動員,拔蘿蔔、削蘿蔔皮、然後家裡幾個小蘿蔔頭再打著赤腳,抵著寒風用力的踩在堆成一座座小山的蘿蔔上面,努力的將新鮮的蘿蔔蛻變成來年香氣撲人的蘿蔔乾。回憶總是美好的,尤其是加上童年的記憶。農曆春節對於所有的小朋友而言,似乎就像是暖

限量年菜,加熱即食,完全不用費事煮,一桌年菜簡單搞定!特別是在春節過年闔家團圓日子,更適合與家人同享。

隨機文章:

農委會推薦養生藥膳:【王玉樹╱台北報導】農委會昨天對二十九家廠商,共一百多種食品進行「CAS優良食品認證」,會中還推薦五道冬季養生藥膳食譜供民眾補冬參考。藥膳及粵菜名家林秋香強調,健康年菜烹調基本上要注意的就是掌握取材新鮮、做法簡單、快速食用三個原則來做。

每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

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張韶涵 炸肉巧招下油鍋:【王慧倫╱台北報導】張韶涵(Angela)為了迎接豬年,特別下廚製作吉祥年菜「咕咾肉」。難得近庖廚,只見她油炸豬肉丁時不停閃躲濺起的油爆,還笑說:「以前老覺得媽媽和外婆的手構造一定不同,才會不怕被油濺燙,現在才知道是母愛真偉大,她們忍痛功夫一流!」

過年將近,年菜買了嗎?各家星級飯店紛紛推出年菜外帶的服務,有的標榜丹麥與組合皆宜,有的則是品項多元,

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